Il cuore pulsante della cultura cajun
Nel cuore della Louisiana rurale, Lafayette è una festa di suoni, sapori e sorrisi.
È qui che la cultura cajun – eredità dei coloni franco-canadesi – continua a vivere attraverso la musica, la lingua e la cucina.
La città vibra al ritmo dello zydeco, un genere musicale nato dall’incontro tra blues e folk creolo, suonato con fisarmoniche e lavatoi di metallo trasformati in strumenti.
Nei mercati e nei piccoli locali si gustano piatti come il jambalaya, un riso speziato con carne e verdure, o il boudin, una salsiccia di riso e maiale dal sapore intenso.
Lafayette è autenticità, ospitalità e allegria: un luogo dove la musica unisce, la tavola accoglie e la vita danza.